上海自助餐厅在装饰规划上

上海自助餐厅在装饰规划上

上海餐厅装饰规划的规划师认为自助餐厅与其他餐饮方式不同，因为能够依据自己的口味喜好自在选择菜肴、自助火锅更能够亲身烹调，这种灵活自在的就餐方式受到广大消费者的喜爱。所以自助火锅店、自助中餐厅、自助西餐厅等在大部分城市里如雨后春笋般的发展起来。别的星级酒店一般也都设有自助早餐和正餐。

在自助餐厅装饰规划上应留意：
1、自助餐厅的内部空间规划风格应简介明快、宽敞、明亮。一般就餐区的安置采取开敞或半开敞的分布格局，为使选择食物的客户来回走动不会发生磕碰，餐厅的通道比一般其他方式的餐厅的通道要宽，如此大大加速客户就餐的效率。
2、在自助餐厅装饰规划的平面布局上，须留意与其他方式餐厅的差异。一般来讲要设置的专门区域有：熟食陈设区、半成品食物陈设区、甜点、饮料及生果陈设区、专门存放碟盘餐具的自助服务台区域等，以便利客人就餐时拿取。
3、自助餐厅装饰规划的桌椅设置一般以一般坐席为主，当然也能够依据需要设置柜台式座位。
4、各个不同的自助餐厅装饰规划风格应该有自己的特色和个性。
5、自助餐厅规划装饰的层次应依据餐厅所在地理位置及当地的消费集体来设定。